Gnocchi se špenátem a kuřecím masem

Dalo by se tomu říkat jídlo z jednoho hrnce, no skoro. Až na to, že kuřecí maso děláme zvlášť a sakra! Tak to se moc nepovedlo, zkusím to znova. ➡ N E B E ➡ Neskutečně Elektrizující a Báječná EChuť. Už dlouho je to pro mě taková klasika, moje úplně první jídlo v první brigádě. Tak nějak se mi to zaseklo v paměti. Dlouho jsem přemýšlela, jak to vlastně napodobit? Přišlo mi to jako high gastronomy. A ono to vůbec není těžké... 

Co potřebujeme:
500g gnocchi
balíček listového špenátu
500g kuřecího masa
olivový olej
hladká mouka
2 stroužky česneku
1 kalíšek smetany 33%
mléko

Postup:
I. Nejdříve si uděláme jíšku. Ohřejeme v hrnci olivový olej, když je horky přidáme pár lžic hladké mouky. Dáme tolik mouky, aby z toho byla taková kašička. Mícháme a chvilinku vaříme až jíška zhnědne, potom přidáme prolisovaný česnek. Necháme chvílí provařit, stačí pár sekund. Pak přidáme špenát, trochu podusíme. Nalijeme smetanu a trochu mlíka, mlíko pak postupně přidáváme, když to nebude dostatečně řídké. Dovnitř dáme gnocchi, přiklopíme pokličkou. Dusíme dokud gnocchi nezměknou.
II. Ohřejeme olivový olej a osmažíme kousky osoleného a opepřeného kuřecího masa.
III. Když gnocchi změknou (trvá to asi tak 10 min), tak přidáme kousky kuřecího masa, promícháme a můžeme servírovat.

DOBROU CHUŤ !